Guarda la videoricetta

Ingredienti

• 2 pere Kaiser o Abate
• 100g di spinacini baby
• 200g di gorgonzola Gusto&Passione
• 50g di gherigli di noce
• 150g di polpa di zucca
• olio extra vergine d’oliva
• aceto balsamico
• sale e pepe

Procedimento

1. Tagliate la zucca a cubetti, disponetela su una teglia con carta forno e cuocetela a 180°C per 20-25 minuti o fino a doratura. Lasciate raffreddare.
2. In una ciotola o in un piatto raccogliete gli spinacini, le pere tagliate a fettine sottili, la zucca a cubetti, le noci tritate grossolanamente e condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico.
3. Aggiungete il gorgonzola a pezzetti e servite.