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Novembre 2024
Waffle all’arancia e cioccolato
8 waffle
15' preparazione
12' cottura
Ingredienti
✗ 2 uova
✗ 40 g d’olio extra vergine d’oliva
✗ 150 ml di latte
✗ 50 g di zucchero semolato Sigma
✗ 200 g di farina “1”
✗ 1 cucchiaino di lievito per dolci Sigma
✗ 2 arance non trattate
✗ 80 g di cioccolato fondente 72%
Procedimento
- Frullate le uova con il latte, l’olio, lo zucchero, la farina e il lievito fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Aggiungete la scorza d’arancia grattugiata, 2 cucchiai del suo succo e incorporate con una frusta.
- Ungete la piastra da waffle e versate qualche cucchiaio di pastella, chiudete e fate cuocere fino a doratura, seguendo le indicazioni della vostra piastra.
- Asciugate i waffle su carta assorbente, poi disponeteli nei piatti e servite con il cioccolato fuso e l’arancia pelata a vivo.
