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Gennaio 2024
Torta di carote e sesamo nero
10 persone
10' preparazione
45' cottura
Ingredienti
✗ 350 g di farina integrale
✗ 200 g di zucchero di canna integrale
✗ 2 cucchiaini di lievito per dolci
✗ 150 g di carote grattugiate
✗ 80 g di sesamo nero
✗ 4 uova
✗ 100 ml di olio di semi di mais Sigma
Procedimento
- Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e miscelateli. In un’altra ciotola create un composto omogeneo con le uova, le carote, il sesamo e l’olio. Versate il composto liquido su quello secco e mescolate con un cucchiaio di legno per qualche minuto fino ad aver amalgamato tutti gli ingredienti.
- Foderate con della carta forno una teglia rettangolare da 20×30 cm e versatevi il composto. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45’ o fino a doratura. Lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo, poi tagliatela in tanti quadratoni
