Toast con salmone e toast con marmellata di prugne

Procedimento

1. Tostate le fette di pane. Su 4 di queste spalmate il burro, aggiungete gli spinacini freschi lavati
   e asciugati, due fette di salmone affumicato cadauno e condite con sale e pepe a piacere.
2. Sulle altre 4 fette spalmate il formaggio, aggiungete un cucchiaio di marmellata e delle fettine
   di pera tagliata sottile.
3. Servite i due toast accompagnati da un bicchiere di bevanda di soia o d’avena, macchiata
   con caffè.