Spiedini di gamberi al forno

Procedimento

1. Private i gamberi del guscio e del filo intestinale nero. Lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli con carta da cucina. In una ciotola versate abbondante olio e unite lo spicchio d’aglio tagliato in due. Lasciate riposare per mezz’ora. 
2. Pulite e lavate le erbe aromatiche e tritatele finemente. Unite all’olio il pane grattugiato, il prezzemolo e il timo tritati, sale e pepe. Mescolate con una forchetta ed eliminate i pezzi di aglio.
3. Passate ciascuna coda nel pane aromatizzato e infilatela nello spiedino. Sistemate gli spiedini in una teglia rivestita di carta forno, su cui avrete distribuito un po’ di olio. Infornate a 180°C per 10 minuti. Sfornate, girate gli spiedini e infornate per altri 10 minuti. Sfornate e servite subito.