Prodotti Consigliati
Premiaty > TUTTI I GIORNI
Giugno 2018
Pasta con pesce spada
4 persone
15 minuti
20 minuti
Ingredienti
320g di spaghetti
2 tranci di pesce spada
300g di pomodorini bicolori
peperoncino
3 cucchiai di pistacchi tritati
erbe aromatiche (maggiorana, prezzemolo)
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di capperi dissalati
olio extra vergine di oliva
sale
Procedimento
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo scaldate in una padella 1 cucchiaio d’olio con un pizzico di peperoncino e l’aglio. Tagliate il pesce spada a cubetti e versateli in padella, facendoli rosolare per pochi minuti.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, i capperi e cuocete ancora per 3-4 minuti. Scolate la pasta al dente e fate mantecare in padella con 2 cucchiai d’acqua di cottura. Servite cospargendo con i pistacchi e le erbe aromatiche.
