Pan di ramerino

✗ 500 g di farina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra Gusto&Passione

✗ 60 g di latte fresco intero

✗ 260 g di acqua

✗ 15 g di lievito di birra fresco

✗ 100 g di olio extra vergine di oliva

✗ 8-10 g di aghi di rosmarino

✗ 50 g di zucchero semolato

✗ 150 g di uva sultanina Sigma ammollata

✗ 1 uovo

Per lo sciroppo

✗ 50 g di zucchero

✗ 50 g di acqua