Muffin al cioccolato e mandorle

140g di cioccolato fondente al 70% di cacao

200g di farina bianca "00"

80g di mandorle pelate California

30g di farina di cocco

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

120g di burro

100g di zucchero

130ml di latte fresco Alta Qualità

2 uova piccole

1/2 bustina di lievito per dolci