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Giugno 2021
Gelatini di yogurt, amarene e muesli croccante
6 persone
15 minuti
Ingredienti
500 g di yogurt greco bianco 0% di grassi
150 ml di sciroppo d’agave o di riso
amarene sciroppate
6 cucchiai di muesli croccante
la punta di un cucchiaino di semi di vaniglia
Procedimento
- Mescolate in una ciotola con una frusta lo yogurt con lo sciroppo d’agave e i semi della bacca di vaniglia. Disponete sul fondo di 6 bicchierini da caffè circa 1 cucchiaio di muesli croccante e 3-4 amarene sciroppate scolate.
- Unite allo yogurt qualche cucchiaio dello sciroppo di conservazione delle amarene e mescolate velocemente in modo che restino delle striature.
- Versate lo yogurt nei bicchierini fino al bordo, battete bene per livellare e ponete in freezer per circa 1 ora. Quando lo yogurt si sarà un po’ indurito, inserite i bastoncini di legno al centro e finite di congelarli completamente (circa 6 ore totali).
- Per sformarli facilmente, immergeteli per qualche secondo in acqua tiepida. Consumateli subito.
