Cupcake con gocce di cioccolato

210g di farina bianca "00"

220g di zucchero semolato

60g di zucchero a velo per dolci

3 uova

100g di burro

100g di latte

100g di formaggio fresco splamabile

35g di cacao amaro in polvere

70g di gocce di cioccolato fondente

2 cucchiaini di lievito per dolci

fiorellini di zucchero

sale