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Settembre 2021
Crostoni con pere caramellate e brie
4 persone
20' preparazione
Ingredienti
✗ 2 piccole baguette ai semi
✗ 2 pere Conference
✗ 200 g di brie
✗ 3 cucchiai di miele di acacia
✗ olio extra vergine di oliva toscano IGP
✗ santoreggia
✗ sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Lavate le pere e asciugatele. Tagliatele a fette spesse circa 1/2 centimetro. Scaldate il miele in una padella, unite le fette di pere e fatele caramellare. Salate e pepate e tenete da parte.
- Tagliate a fette il formaggio. Accendete il grill del forno a 180°C.
- Tagliate a metà i filoncini di pane, condite con un giro d’olio ciascuna fetta e distribuite sopra il brie e poi le pere caramellate. Infornate e lasciate grigliare per 5 minuti. Servite i crostoni con qualche foglia di santoreggia
