![](https://www.supersigma.com/wp-content/uploads/2021/03/6_Cima_alla_genovese_card.jpg)
Premiaty > SCUOLA SALATA
Dicembre 2019
Cima alla genovese
6 persone
20 minuti
150 minuti
Ingredienti
6 uova
30g di funghi secchi
1 carota
1 spicchio d’aglio
40g di piselli
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
200g di polpa di vitello macinata
1kg di pancia di vitello
2 cucchiai di pinoli
1/2 bicchiere di latte
noce moscata
brodo vegetale
parmigiano grattugiato
mollica di pane
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale