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Giugno 2022
Chia pudding di mandorle con fragole e yogurt
4 persone
5’ preparazione
2’ cottura
Ingredienti
✗ 350 g di bevanda di mandorle
✗ 40 g di semi di chia
✗ 2 cucchiai di sciroppo d’acero o zucchero di canna
✗ 1 vaschetta di fragole
✗ 200 g di yogurt greco
✗ maggiorana
✗ mandorle
Procedimento
- Tritate finemente 4-5 fragole, aggiungetele al composto di chia preparato in precedenza (si veda p.
17) e mescolate. Tagliate a fettine due fragole e a metà o in quattro parti le altre. - Disponete le fette lungo i bordi dei vasetti, versate il budino di chia fino a 3/4 dell’altezza. Aggiungete lo yogurt e ultimate con qualche spicchio di fragola, qualche foglia di maggiorana e delle mandorle tritate.
