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Novembre 2024
Cavolo viola al forno con tomino e nocciole
4 persone
10' preparazione
25' cottura
Ingredienti
✗ 1 cavolo cappuccio viola (da 800 g circa)
✗ 3-4 rametti di rosmarino tritato
✗ 2 tomini
✗ 40 g di nocciole pelate tostate Sigma
✗ olio extra vergine d’oliva
✗ sale e pepe
Procedimento
- Eliminate le foglie esterne del cavolo e poi tagliatelo a fette. Preparate il condimento mescolando 6 cucchiai di olio con il rosmarino tritato, sale e pepe.
- Disponete le fette di cavolo su una teglia rivestita con carta da forno e spennellatele con il condimento, poi cuocetele in forno a 200°C per circa 20 minuti. Monitorate la cottura perché i tempi possono variare in base allo spessore delle fette.
- Aggiungete i tomini ridotti a fettine sottili e metà delle nocciole sminuzzate e infornate ancora per 5 minuti con la funzione grill (sempre monitorando). Servite con le rimanenti nocciole tritate e altro rosmarino.
