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Premiaty > RICETTE DI STAGIONE
Gennaio 2019
Carote al forno
4 persone
10 minuti
35 minuti
Ingredienti
700g di carote (arancioni, viola, gialle)
olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano
2 cucchiai di burro 100% panna di centrifuga
2 cucchiai di sciroppo d'acero
timo fresco
sale Maldon
pepe
Procedimento
- Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
- Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.
