Biscotti salati alla birra rossa
175 ml di birra Bock rossa Gusto&Passione
250 g di farina 00
15 g di lievito per torte salate in polvere
60 g di burro
sale
Guarda la videoricetta:
Procedimento
In una terrina setacciate la farina con il lievito e unite un bel pizzico di sale. A parte fate sciogliere il burro al microonde e, una volta tiepido, unitelo alla farina e mescolate bene. Unite la birra lentamente al composto continuando a impastare: dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendete la pasta su un piano infarinato con il mattarello a uno spessore di circa 1 cm e con l’aiuto di stampini o coppapasta ricavate dei biscotti.
Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 200°C per circa 12 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati.
Serviteli accompagnati da salumi o salsine da aperitivo.
