Cervello in forma
Premiaty > BENESSERETenere la memoria allenata è fondamentale. Possiamo farlo anche a tavola? La risposta è sì: scopriamo come
Quanti numeri del telefono conoscete a memoria? E le password della posta elettronica o del profilo social? Se la risposta comprende un numero basso e oltre a questo fate fatica a concentrarvi e sentite una sensazione di stanchezza mentale, è giunto il momento di prendervi cura del vostro cervello e della vostra memoria. Lo stress, i tanti impegni e il poco riposo possono portare a situazioni in cui il cervello è messo a dura prova. Cominciate un’inversione di marcia partendo dalla tavola, prestando attenzione a inserire nella vostra alimentazione cibi che possono aiutare la memoria e la salute cerebrale.
I 10 cibi che fanno bene al cervello
Se consumati con regolarità, ci sono cibi che possono essere un valido alleato per la memoria a lungo termine, il sistema nervoso e il benessere del nostro cervello. Vediamone alcuni, ricordando che queste indicazioni non valgono solo per chi è in avanti con gli anni, ma anche per i più giovani.
- Cioccolato fondente Contiene una quantità importante di flavonoidi, amici delle funzioni cerebrali e di quelle legate alla memoria.
- Caffè Chi l’avrebbe mai detto? Anche la caffeina, in dosi moderate, è una fonte di antiossidanti che fanno bene al cervello.
- Tè verde L’invecchiamento cellulare viene contrastato dai polifenoli che contiene, mentre la teina ha effetti benefici sulla memoria.
- Broccoli Forniscono vitamina C e acido folico che favoriscono la memoria e la concentrazione.
- Merluzzo Al nostro cervello non possono mancare iodio, omega-3, colina, vitamina E e fosforo, tutti contenuti in questo gustoso pesce.
- Uova La colina, amica del sistema nervoso, è presente soprattutto nel tuorlo. Attenzione solamente alle quantità che mangiate per non eccedere con grassi e colesterolo.
- Frutta secca Le arachidi contengono omega-3, omega-6, vitamine E e B6 importanti per il sistema nervoso. Gli stessi componenti sono apportati anche dalle noci.
- Semi Quelli di zucca sono ricchi di vitamina A ed E, omega-3, omega-6 e zinco, mentre quelli di girasole, oltre a vitamina E, omega-3 e omega-6, apportano anche vitamina B6 e tanti sali minerali.
- Curcuma La curcumina che contiene fa bene al sistema nervoso e aiuta a prevenire alcune malattie neurodegenerative.
- Germe di grano La vitamina B6 e i folati che contiene sono portentosi per il cervello. Offre inoltre la tiamina, che aiuta le prestazioni cognitive, colina, sali minerali e acidi grassi essenziali.
Un pieno di colina e vitamina B
Le sostanze più importanti quando si parla di memoria e cervello sono la colina e la vitamina B, capaci di mantenere inalterata la struttura cellulare e le funzionalità del sistema nervoso. In particolare, la colina è un coenzima fondamentale per le sue proprietà antiossidanti, cardioprotettive e neuroprotettive. Essendo sintetizzata solo in parte dall’organismo, deve per forza essere integrata con l’alimentazione. Anche le vitamine del gruppo B svolgono funzioni importanti, così come le vitamine del gruppo E. Per prendere tutto il loro buono, preferite cibi freschi o preparati con cotture brevi.
