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Gennaio 2021
Ciambella alle clementine
6 persone
25 minuti
40 minuti
Ingredienti
3 clementine non trattate
170 g di farina 00
2 uova
140 g di zucchero
60 g di burro
10 g di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo
Guarda la videoricetta:
Procedimento
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde.
- Lavate le clementine, asciugatele e tagliatele a pezzi, senza sbucciarle. Mettetele in un mixer e frullate fino a ottenere una purea.
- Montate le uova e lo zucchero, fino a renderle soffici e chiare. Unitevi il burro sciolto e continuate a mescolare. Unite la purea di clementine e amalgamatela al composto. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolatelo agli altri ingredienti.
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella di 20-22 cm di diametro.
- Versate l’impasto nello stampo. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 40 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.
