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Ottobre 2019
Pizzette da buffet
8 persone
10 minuti
15 minuti
Ingredienti
300g di pasta per pizza
passata di pomodoro
origano
250g di mozzarella
olio extra vergine d’oliva bio
olive taggiasche
carciofini sott’olio
prosciutto cotto
sale e pepe
- Stendete la pasta su una spianatoia infarinata in una sfoglia spessa circa 3 mm. Con un coppapasta da 4 cm di diametro ricavate tanti dischetti e disponeteli su una teglia foderata di carta forno.
- Aiutandovi con la punta delle dita fate pressione al centro di ciascun disco in modo da ottenere un incavo. Aggiungete un po’ di passata di pomodoro, un pizzico di sale, pepe, origano e un filo d’olio. Cuocete nel forno già caldo a 200°C per 5 minuti.
- Sfornate e aggiungete la mozzarella a cubetti e tamponata con carta da cucina. Ad alcune pizzette unite le olive, ad altre i carciofini ben sgocciolati e tagliati a metà e ad altre ancora il prosciutto a listarelle. Infornate per altri 5-10 minuti e servite.
