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Settembre 2019
Panini con gamberi, lattuga e senape al miele
4 persone
10 minuti
8 cottura
Ingredienti
4 panini tipo hot dog
200g di code di mazzancolle tropicali sgusciate
1 gambo di sedano
2 cucchiai di maionese
3 cucchiai di senape al miele
succo e scorza di 1 lime
1 lattuga riccia
erba cipollina
olio extra vergine di oliva fruttato leggero
sale e pepe
Procedimento
- Estraete i gamberi dal freezer e saltateli in padella con olio, sale e pepe. Sfumate con succo di lime e cuocete per qualche minuto. Lavate il sedano e tagliatelo in modo da ottenere una dadolata fine. Mescolate senape e maionese.
- Tagliate i panini a metà e tostateli su una piastra. Farciteli con foglie di lattuga, gamberi, salsa, sedano ed erba cipollina tritata, quindi guarnite con la scorza di lime a dadini e servite.
