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Febbraio 2025
Porridge al cocco con banane, noci, cioccolato e miele
4 persone
10' preparazione
Ingredienti
✗ 500 g bevanda di cocco
✗ 40 g cioccolato fondente
✗ 4 cucchiai di semi di chia
✗ 40 g noci
✗ 30 g scaglie di cocco
✗ 2 banane
✗ 240 g fiocchi d’avena
✗ 4 cucchiaini di miele di castagno (o di acacia)
Procedimento
- La sera precedente mettete a bagno l’avena con la bevanda di cocco, i semi di chia e il miele. Mescolate bene, coprite e lasciate in frigo per tutta la notte.
- La mattina successiva mescolate di nuovo e distribuite nelle singole coppette, aggiungendo a piacere altra bevanda di cocco o qualche cucchiaio di yogurt al cocco. Completate con la banana a fette, le noci e il cioccolato fondente tritati grossolanamente al coltello, il cocco a scaglie e ancora un filo di miele.
