Premiaty > MEAL PREP
Gennaio 2025
Granola speziata con frutta secca
500 grammi
15' preparazione
25' cottura
Ingredienti
✗ 250 g di fiocchi d’avena
✗ 100 g di noci sgusciate mezze Sigma già tritate (o mandorle o nocciole)
✗ 100 g di frutta secca mista
✗ 50 g di cocco essiccato
✗ 2 cucchiai di olio di cocco
✗ 4 cucchiai di sciroppo d’acero (o miele)
✗ 1 cucchiaino di cannella macinata Sigma
✗ 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
✗ 1/4 di cucchiaino di noce moscata
✗ sale
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno. In un’ampia ciotola unite i fiocchi d’avena con le noci e l’altra frutta secca tritata, il cocco, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale.
- In un pentolino sciogliete l’olio di cocco con lo sciroppo d’acero a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo sulla miscela di avena e amalgamate il tutto.
- Stendete il composto sulla teglia in uno strato uniforme. Cuocete in forno per 20-25 minuti circa, mescolando a metà cottura, fino a quando la granola sarà dorata e croccante.
- Lasciatela raffreddare completamente e conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente anche per 3-4 settimane. Gustate a piacere con yogurt e frutta fresca.
