Prodotti Consigliati
Premiaty > MEAL PREP
Dicembre 2023
Spezzatino di carne al curry
4 persone
10' preparazione
20' cottura
Ingredienti
✗ 1 kg di carne di manzo già bollita
✗ 2 scalogni
✗ 1 spicchio d’aglio
✗ 1 cucchiaio di curry
✗ 200 ml di latte di cocco
✗ 200 ml di brodo di carne
✗ olio extra vergine di oliva Sigma
✗ coriandolo (o prezzemolo)
✗ 1 peperoncino
✗ sale
Procedimento
- In un tegame fate appassire in olio gli scalogni e l’aglio tritati finemente. Aggiungete il curry e fate tostare. Versate il latte di cocco e il brodo e cuocete per 10 minuti.
- Aggiungete la carne e fate insaporire per 5 minuti i bocconi, su tutti i lati. Regolate di sale, spegnete e ultimate con il coriandolo e qualche rondella di peperoncino.
