Torta alle mele semplice con base di sfoglia

Procedimento

1. Stendete la pasta sfoglia in una teglia da 24 cm di diametro a bordi bassi foderata di carta da forno e bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Ritagliate eventuali eccedenze di pasta passando sopra al bordo della teglia con un matterello e spalmate sul fondo la composta di mele aiutandovi con un cucchiaio o una spatola.
2. Lavate bene le mele e tagliatele in spicchi sottilissimi. Distribuitele a raggiera o a piacere sulla composta di mele e cospargetele con lo zucchero di canna.
3. Cuocete in forno già caldo a 180°C (in modalità ventilata) per 35 minuti o fino a doratura. Se piace, potete passare la torta sotto al grill per altri due minuti, enfatizzando la doratura delle mele.
4. Sfornate e, quando sarà calda e non bollente, spennellate a piacere la superficie con lo sciroppo d’acero. Servite la torta tiepida o a temperatura ambiente.