Pizza” di anguria e frutta estiva

Procedimento

1. Sistemate ciascuna fetta di anguria su un piatto piano. Condite lo yogurt greco con un cucchiaio di miele e la scorza grattugiata del lime (dopo averlo ben lavato e asciugato) e mescolate.
2. Con un coltello a spatola spalmate lo yogurt sulle fette di anguria formando uno strato non troppo spesso.
3. Lavate e tamponate la frutta, tagliate a spicchi le pesche e tagliate a metà alcuni mirtilli e lamponi. Decorate con la frutta tutta la superficie dello yogurt, aggiungete qualche ciuffetto di menta per decorare e completate con altro miele a filo.
4. Conservate in frigorifero fino al momento di servire, tagliando le fette di anguria a spicchi come una pizza.