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Luglio 2023
Crostatine di granola con yogurt greco e frutti di bosco
12 persone
15' preparazione
18' cottura
Ingredienti
Per i gusci:
✗ 1 cucchiaio di cannella in polvere
✗ 4 cucchiai di semi di chia
✗ 280 g di fiocchi d’avena
✗ 4 cucchiai di miele di millefiori liquido Sigma
✗ 60 g di cocco grattugiato
✗ 40 g di burro
✗ 1 pizzico di sale
Per la farcitura:
✗ 450 g di yogurt greco
✗ frutti di bosco misti
✗ menta fresca
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 180°C. Fate fondere il burro e il miele insieme. In una ciotola, miscelate tutti gli ingredienti secchi e aggiungete il burro e il miele fusi. Mescolate uniformemente e dividete il composto negli stampi da crostatine in silicone.
- Premete con cura per rivestire gli stampini anche sui bordi e dare la forma alle basi. Infornate e fate cuocere per 15 minuti fino a doratura. Sfornate e fate raffreddare completamente, poi estraete delicatamente i gusci e disponeteli sul piatto.
- Farciteli con lo yogurt e i frutti di bosco e ultimate con qualche foglia di menta.
