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Aprile 2023
Ciambellone con gli ovetti di Pasqua
4 persone
20' preparazione
40' cottura
Ingredienti
✗ 450 g di farina tipo “00”
✗ 3 uova
✗ 160 g di zucchero semolato
✗ 120 g di burro di centrifuga Gusto&Passione a temperatura ambiente
✗ 250 ml di latte intero
✗ 1 bustina di lievito
✗ 12-16 ovetti (circa 200 g) di cioccolato fondente freddi di frigorifero
Procedimento
- Lavorate le uova con lo zucchero sbattendole leggermente con la frusta. Unite, sempre mescolando, il burro, la farina e il lievito; in ultimo il latte.
- Trasferite due terzi dell’impasto in un teglia a ciambella a bordi alti, da 28 cm di diametro, imburrata e infarinata. Aggiungete gli ovetti e coprite con il restante impasto.
- Infornate a 180°C e fate cuocere per 40 minuti.il consiglioPotete dare una sfumatura di sapore in più alla vostra ciambella, accostando al cioccolato fondente quello che vi suggerisce la fantasia: frutti rossi,
scorza d’arancia, oppure una golosa crema al rum o al pistacchio.
