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Settembre 2022
Straccetti di pollo ai pomodorini, rucola e salsa di soia
2 persone
5' preparazione
15' cottura
Ingredienti
✗ Metà del pollo cotto con il cumino in precedenza
✗ salsa di soia
✗ 1 mazzetto di rucola
✗ 150 g di pomodorini
✗ olio extra vergine di oliva Terra di Bari DOP
✗ 1 spicchio d’aglio
✗ farina
✗ semi di sesamo bianco
✗ pepe
Procedimento
- Passate gli straccetti già cotti nella farina e fateli rosolare in una capiente padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e l’aglio in camicia.
- Unite 2-3 cucchiai di salsa di soia, poca acqua calda, il pepe, i pomodorini tagliati in quarti e cuocete fino a quando la salsa non si sarà addensata e il pollo non si sarà scaldato.
- Servite con la rucola e completate con i semi di sesamo appena tostati a parte in padella
