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Luglio 2022
Caprese con burrata e pomodorini
4 persone
10' preparazine
2' cottura
Ingredienti
400 g di burrata
300 g di pomodorini ciliegia rossi e gialli
4 fogli di pane carasau
2 cucchiai di capperini sotto sale
60 g di olive nere
olio di oliva extravergine
basilico, origano
sale
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Procedimento
- Spennellate i fogli di carasau con l’olio. Tostateli per qualche minuto sotto al grill del forno.
- Tagliate i pomodorini a metà, conditeli con olio, origano, basilico spezzettato e sale.
- Unite ai pomodori le olive e i capperini.
- In un piatto alternate i fogli di pane carasau con i pomodorini conditi e tocchetti di burrata.
